Uncategorized

Diéta

Diéta

ITT vagyok újra. Az elmúlt pár hónapban sajnos nem volt igazán időm foglalkozni a bloggal. Ez idő alatt is kísérleteztem új receptekkel. Annyi változott, hogy elkezdtem diétázni. A cél az volt, hogy 1400 kcal körül egyek naponta. Első hallásra, még másodikra is nagyon kevésnek tűnhet, […]

Vakondtúrás torta

Vakondtúrás torta

Nagyon régen készítettem ilyen tortát, a párom 31 szülinapja megint megsütöttem. Az volt a kihívás, hogy a receptet gluténmentesíteni kellett.  A piskota receptet a Csábitó Sütik című könyvből van, a töltelék recept meg a Dr. Oetker Sütés lépésről lépésre.   Piskóta:   4 tojás 10,5 […]

Sütőtökös muffin

Sütőtökös muffin

Itt van az ősz, újra itt van a sütőtök. Ez egy nagyon könnyű muffin, kevés lekvárral nagyon finom uzsonna. Elkészítése nem vesz sok időt igénybe!   Hozzávalók: 25 dkg sütőtök püré (kanadai sütőtök megsütve és pürésítve) 5 dkg margarin 2 tojás 8 dkg cukor 12 […]

Mogyoróvajas keksz

Mogyoróvajas keksz

Este süti éhségem volt, persze semmit nem találtam a konyhában. Ezt a keksz receptet már egy ideje kinéztem a Nők lapja konyha Desszert téli számban. A keksz könnyen összeállítható, és gyorsan kész van. Mogyoróvaj fanoknak kötelező. Mivel a mogyoró dominál benne, egyszerre max 1-2 db […]

Pillecukor

Pillecukor

Először pillecukrot 2012 körül készítettem, Wiselady receptje alapján. Minap megint eszembe jutott. Ez tuti 100% gluténmentes pillecukor. Hozzávalók: 16 g zselatin 6 ek víz 1tk ételfesték (folyékony ételfestéket használtam, kihagyható!) 300 g cukor 100 ml víz 2 ek méz Hempergetéshez: 2 ek kukoricakeményitő 2 ek […]

Diós bejgli

Diós bejgli

Ez az első gluténmentes karácsonyom. Egy picit izgultam, hogy fognak alakulni a klasszikus karácsonyi sütik. Elkezdtem bejgli receptet gyűjtögetni. Első amit kipróbáltam csak rizslisztet tartalmaz. A recept ötletet facebookon találtam, Kissné Zilahi Katalin töltötte fel. Ezt alakítgattam kicsit. Kész is lett a tökéletes diós bejgli. […]

Gesztenye sütés

Gesztenye sütés

A piacon nagyon jó áron volt a szelídgesztenye, nagyon szeretem így vettem belőle 20 dkg-ot. Nagyon finom volt, a jövőhéten megint veszek.   A gesztenyéket beáztatjuk annyi vízbe, hogy ellepje. Minimum 1 órát állni hagyjuk, de nyugodtan 1 éjszakára is beáztatjuk.   A gesztenyéket leszűrjük, […]

Amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta

Ez életem legjobb amerikai palacsintája, még a régi „búzásat”  is beleértve. Gyorsan kész van és pille könnyű. Viszonylag kevés méz van benne a tésztának semleges íze lesz, lehet sós és édes feltétel is enni.   Hozzávalók: 250 ml tej 42 g méz kb 2 evőkanál […]

Sütőtök

Gyerekkoromban rengetegszer ettünk sütőtökön, egyszerűen imádtuk. A sütőtök elkészítése nagyon egyszerű feladat. Azért gondoltam, hogy még is leírom, mert az egyik barátnőm azt mondta, hogy macerás. Az előkészítés kb 5 perc, sütés idő 1-1,5óra. A sütés alatt nagyon finom sütőtök illat lesz a lakásba. A […]

Morzsás cukkini

Morzsás cukkini

Ez egy nagyon finom cukkinis nasi, paradicsomos szósszal ettem, de akár köretnek is lehet használni. Gyorsan megvan, finom és egészséges. Hozzávalók: 2 db cukkini 4 ek. szezámma 4 ek. csicseriborsóliszt só, borssal 2 -3 ek. olíva olaj A morzsa elkészítése: A szezámmagot egy darálóba ledaráljuk, […]