BBQ csirke zöldségekkel

BBQ csirke zöldségekkel

Itt a nyár és végre újra vannak friss zöldségek. Persze itt a bikini szezon is, muszáj diétázni vagyis a hús + zöldség kombinációt próbálom minél jobban variálni. A hűségre való tekintettel minél kevesebbet szeretnék a konyhában állni, így egy gyors sütőben sült zöldség hús kombinációt készítettem. 

 


Hozzávalók 6 adag : 

1 kg csirkemell
100 g BBQ szósz

40 dkg sárgarépa ( most kisebbek voltak itthon így 4 db)
80 dkg cukkini (2db közepes cukkini)
1 db lilahagyma (52g)
1 db vöröshagyma (88 g)


bors
5 ek olíva olaj
2 tk provence-i fűszerkeverék

40 dkg paradicsom

Elkészítés:

A csirkemellet kisebb darabokra vágjuk, majd összeforgatjuk a BBQ szósszal. 1 éjszakára hűtőbe tesszük, de legalább pár órára.

A sárgarépát, hagymákat megpucoljuk és felkarikázzuk, a cukkiniket is felkarikázzuk. Egy nagy jénai aljába szórjuk a zöldségeket, sózzuk borsozzuk, majd megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel meglocsoljuk az olajjal. A tetejére halmozzuk a csirke darabokat, alufóliával lefedjük és forró sütőbe tesszük. Kb 45-50 percig sütjük, levesszük róla az alufóliát és ráhalmozzuka felkarikázott paradicsomokat és még 10 percre vissza tesszük a sütőbe. 

 

Ezt a BBQ szószt használtam, az eddigi legfinomabb amit eddig ettem.

 

Kalória és tápérték:

1 kg csirkemell = 1200 kcal  szénhidrát 0g 
100 g BBQ szósz = 125 kcal, szénhidrát 29g

40 dkg sárgarépa ( most kisebbek voltak itthon így 4 db) = 164 kcal, szénhidrát 27,2g 
80 dkg cukkini (2db közepes cukkini) = 136 kcal, szénhidrát 20 g 
1 db lilahagyma (52g) = 22 kcal, szénhidrát 5,3g
1 db vöröshagyma (88 g) = 35 kcal, szénhidrát 6,7 g


bors
5 ek olíva olaj = 442 kcal, szénhidrát 0g
2 tk provence-i fűszerkeverék 

40 dkg paradicsom = 72 kcalszénhidrát 5,2 g

 

Összesen:
Energia: 2196 kcal
Szénhidrát:  93,4g

 

1 adag: 366kcal, szénhidrát 15 g

 

Kalória és tápérték kiszámolásához ezt a weboldalt használtam: ide



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.