Mandulás hókifli

Mandulás hókifli

Régen is csináltam párszor hókiflit mostanában elfelejtődött. Egy karácsonyi magazinba találtam a receptet. Gyorsan kész van, nagyon jól formálható a tészta.

Tökéletes hideg téli délutánokra vagy akár a karácsonyi asztalra is.

 

Hozzávalók:

 

140 g margarin

180 g rizsliszt

100 g darált mandula

70 g porcukor + a forgatáshoz

1 tk szódabikarbona

2 db tojássárgája

1 citrom v narancs reszelt héja

 

A margarint, rizslisztet és a darált mandulát késes robotgépbe rakjuk és összevágatjuk vele. ( ha nincsen akkor elmorzsoljuk a a vajat) Egy keverő tálba tesszük hozzákeverjük porcukrot és a szódabikarbónát, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a narancshéjat is. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Legalább 30 percre hűtőbe tesszük pihenni.

Négy részre vágjuk, majd rudakat formázzuk belőle. Késsel kisebb darabokra vágjuk és megformázzuk a kifliket. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük őket és 200 fokon 12-15 perc alatt készre sütjük.



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.