Cottage cheese palacsinta

Cottage cheese palacsinta

Reggel valami édesre és nagyon finomra vágytam. A 2017 júliusi BBC good food magazinba találtam egy zabos palacsinta receptet, ezt alakítottam át és így került bele a cottage chees.

A cottage cheese is nagyon jól bele illeszthető a diétába, mivel a light verzió 100 g mindössze 77 kcalt tartalmaz. Minimális eritritol tettem bele édesítés céljából, így egy picit lett édes, aki jobban édesre szeretné használjon dupla mennyiséget.

 

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 150 g cottage cheese
  • 25 g eritritol
  • ½ dl tej
  • 70 g zabliszt
  • 6 g sütőpor

kevés kókuszzsír a sütéshez – tényleg minimális kell

 

Az összeállítás nagyon egyszerű.

A tojásokat szét válasszuk. A tojássárgáját, a cottage cheese-t, a tejet, a zablisztet, a sütőport összekeverjük. A fehérjéből kemény habot verünk, majd nagy mozdulatokkal a masszához keverjük. Forró serpenyőben minimális kókuszzsíron készre sütjük.

 

 

Kalória tartalom:

  • 2 tojás – 152 kcal
  • 150 g cottage cheese – 115 kcal
  • 25 g eritritol – kalóriamentes
  • ½ dl tej – 22 kcal
  • 70 g zabliszt – 271 kcal
  • 6 g sütőpor – kalóriamentes

Összesen: 560 kcal

 

A képen látható palacsinta 136 kcal, 72 g banánnal, ami 64 kcal. Így összesen 208 kcal.

 

Amit használok karamell öntett, teljes mértékben kalória mentes.



Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.